和歌山県白浜の土地の味、そのままのオリーブを作って参ります。
白浜の土地と潮風と太陽が作り出す味。何も加えず、毎年違う自然環境それがそのまま味に出るような、強いて言うならテロワールの違いを楽しむワインを作るようにオリーブを作って参ります。
